Борщ классический
Борщ классический
Ингредиенты
• Свекла — 2 шт.
• Капуста — 300 г
• Морковь, лук — по 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Мясо на кости (говядина или свинина) — 500 г
• Соль, перец, лавровый лист, уксус, сахар
• Чеснок, зелень, сметана
Инструкция по приготовлению
1. Сварить бульон.
2. Отдельно приготовить зажарку из свеклы (с уксусом и сахаром), моркови и лука.
3. В бульон добавить картофель, капусту, через 5–7 мин — зажарку.
4. Варить до готовности. Подавать со сметаной.